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El stock ganadero corre detrás del crecimiento poblacional

El stock ganadero corre detrás del crecimiento poblacional

La producción de carne puede crecer también por mejora en el destete y en el peso de faena. Si el stock crece un millón de cabezas por año, se tardará una década en poder exportar 600 mil toneladas. Con un stock estimado en 53,8 millones de cabezas, y una tasa de...

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La ganadería exporta conocimiento

La ganadería exporta conocimiento

Luego de 30 años de capacitar a más de 4.000 asesores de campo mediante herramientas informáticas para planificar la alimentación animal, un equipo de nutricionistas argentinos comenzó a dar cursos en países vecinos. Un ingeniero agrónomo paraguayo cuenta su...

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La realidad del primer semestre

La realidad del primer semestre

Según el especialista Juan Elizalde, la mejora de la producción ganadera se debe más al buen clima que a las decisiones empresariales. La cría tendrá ingresos extra porque venderá terneros con más kilos y beneficiará al resto de la cadena. Claves para que el novillo...

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¿Cuándo destetar?

¿Cuándo destetar?

Un criador debe tener en claro que el estado corporal de los vientres es indispensable para lograr el objetivo de máxima que es tener un ternero por vaca por año. "El periodo del destete es de suma importancia en los sistemas de cría porque afecta tanto el peso de...

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Trump obliga al Mercosur a jugarse

Trump obliga al Mercosur a jugarse

La conmoción causada por el presidente de EE.UU. en el comercio internacional impulsa el reposicionamiento del bloque. Retomar la agenda olvidada para reinsertarlo en el mundo abriría oportunidades a la carne argentina en países de la Alianza del Pacífico, más allá de...

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Ganadería a prueba de agua

Ganadería a prueba de agua

Hace unos años reconvirtió su planteo extensivo y se especializó en la recría y engorde de overos a corral, duplicando la renta agrícola. Ahora, frente a los excesos hídricos, las ganancias diarias y la eficiencia de conversión no se vieron afectadas. Un productor...

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El feedlot, al respaldo del olivo

El feedlot, al respaldo del olivo

Una empresa olivícola riojana encontró en el engorde a corral una alternativa para equilibrar sus números y conservar el personal frente a la crisis de la actividad. El uso de subproductos en las dietas y el plan de expansión al ciclo completo, en una zona deficitaria...

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Una nueva oportunidad

Una nueva oportunidad

El comercio mundial de carnes retomaría en 2017 los volúmenes previos a la crisis de 2014, con precios firmes, si no se ve afectado por nuevos proteccionismos. Otra buena noticia es que el Mercosur podrá ampliar su participación en China, ocupando los espacios que...

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